中国　鳩を知りたい-鳩の情報満載

中国人は鳩の肉、卵を食べます。 最近、たま～に「鳩の卵売り」を路上で見かけます。 同僚曰く、「鶏肉よりも美味しい」らしいけど。 食べてみたいような、食べてみたくないような。 ...

... 寺の先生と院長先生は、かつて二人が108羽の鳩を放した場所で、二人の灰を撒く。 ダイ・シージエ監督は、中国の3面記事に載った実話から、この物語を紡ぎあげた。 この作品は、いまだ中国での上映を禁じられている。 仲の良い姉妹のようにも見える ...

これは、先日広州でご飯を食べた時に出てきた鳩料理です。 一緒に行った日本人が中国で鳩好きになり、頼もう頼もうと言って頼みました。 私、味は良いと思うんですけど（別に格別に好きではないですけど） ...

... どちらにしろフランスも中国も、深くてあなどれません。 さ さ、福臨門酒家にて”仔鳩のひらき”。 つねづねフランス料理も中華料理も、肉の扱いが上手だと感心するのですが、この仔鳩も皮がパリパリ、肉はしっとりふっくら。 片手のひらに乗ってしまう ...

... 観賞用なのかな？ とも思ってましたが、 今度は、道端で 鳩 を発見！！ どう見ても食用？ そうだった！中国では食べるんだよな～ そんな時、 こんな事を 思い出しました。 デビュー当時のアグネス・チャンが 東京・日比谷公園で←だったと ...